Rau câu chân vịt chính hiệu đảo Lý Sơn Quảng Ngãi

Tìm hiểu Rau câu chân vịt vùng đảo Lý Sơn Quảng Ngãi

Rau câu chân vịt rong sụn chân vịt hay còn gọi rong câu chân vịt có tên khoa học là Kappaphicus alvarezii thuộc ngành rong đỏ. Là đặc sản mọc rất nhiều ở huyện Đảo Lý Sơn, có hình thù giống những ngón chân vịt, mọc bám sát vào bế mặt những hòn đá hay rạn san hô, rau câu có vị giòn sực của rong mà không tanh.

Rau chân vịt tươi

Râu câu chân vịt phát triển nhất từ tháng 3- 5, khi thủy triều rút, lộ ra những tảng rau câu chân vịt, đây là thời điểm người dân vùng biển Lý Sơn mang gùi đi thu hoạch rau câu về rửa sạch phơi khô đóng gói cách ăn dần. Theo nghiên cứu rau câu chân vịt là một loại Polysacharide có đặc tính nhũ hóa cao, có thể giúp cơ thể giải độc, chữa các chứng bệnh mãn tính, làm nguyên liệu có trong keo.

➜ Xem thêm: Dịch vụ thiết kế web

➜ Xem thêm: Dịch vụ quản trị web

Bạn có thắc mắc hoặc yêu cầu tư vấn sản phẩm dịch vụ rau câu chân vịt, hãy cho chúng tôi biết thông qua thông tin sau đây, chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn 24/7 bất kể thời gian nào.

Hotline đặt mua rau câu chân vịt chính hiệu Lý Sơn Quảng Ngãi

Một số lợi ích của rau câu chân vịt đảo Lý Sơn

• Được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong rau câu chân vịt có chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt bổ sung nhiều iot và canxi tốt cho sức khỏe, chế biến được rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, mát mẻ giảm nhiê
• Rau câu chân vịt có tác dụng nhuận trường, hấp thụ và điều tiết chất độc hại ra khỏi cơ thể con người (kim loại nặng, chì, thạch tín...)  thông qua bài tiết.
• Theo nghiên cứu khoa học : Rau câu chân vịt còn có tác dụng chống kháng bổ trợ, ức chế hoạt động, hạn chế phát triển huyết khối, hạn chế u xơ, chống đông tụ, chống xơ vữa động mạch
• Rau câu chân vịt có tác dụng làm mát vào mùa hè, giải độc, mát gan, thanh nhiệt.
• Có tác dụng thông tiểu, nhuận tràng, thức ăn cho các bé gái thích ăn vặt giảm béo.

Chè rau câu chân vịt

Cách chế biến và bảo quản rau câu chân vịt

Nguyên liệu

☆ Rong chân vịt khô 20 gram

☆ Chanh 1/2 trái

☆ Gừng lát 100 gram giã nhỏ

☆ Đường cát mịn 300 gram

Cách chế biến chè rau câu chân vịt

★ Bước 1: Ngâm rong khô trong 1 lít nước khoảng 1h trở lên cho mềm, dùng tay bấm sợi rong thấy mềm mềm là được, không nên để quá dai hay quá mềm rau câu sẽ không ngon, sau đó vắt thêm 1/2 quả chanh (tùy vào lượng nước nhiều hay ít thì vắt chanh cho đúng tỷ lệ, có thể nhiều hơn) vào khử bớt mùi tanh của rong và làm rong trắng hơn.

★ Bước 2: Khi rong ngâm đã nở ra thì xả nước sạch nhiều lần và rửa sạch.

★ Bước 3: Đổ nước vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập rong không quá nhiều cũng không quá ít.

★ Bước 4: Đến khi nước sôi thì cho đường và gừng vào khuấy đều khoảng 5 phút, múc ra chén để nguội, rau câu sẽ tự đông lại.

Cách bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc.